A. CIRI-CIRI KERUPUK YANG BAGUS
1. Kerupuk yang belum digoreng (masih mentah) yang bagus, harus mempunyai bahan-bahan yang tercampur rata. Lumatan ikan atau udang yang jadi bahan dasar pembuatan kerupuk harus tersebar rata di seluruh permukaan kerupuk, sehingga ketika digoreng dapat mekar dengan baik.
2.Pilih kerupuk yang berwarna alami. Hindari membeli kerupuk yang warnanya mencolok karena biasanya [...]

Lanjutkan membaca...

Nah, Lebaran sebentar lagi, bagi para Ibu yang akan memasak ketupat sendiri, atau yang baru belajar memasak ketupat, tips ini berguna lho……

1. Sediakan kelongsongan ketupat yang jernih dan bersih. Kelongsongan yang kotor warnanya, akan mempengaruhi juga warna ketupatnya kelak.
2. Cuci beras sebersih-bersihnya karena beras yang masih kotor akan menjadikan ketupat cepat basi dan lembek.
3. Isi [...]

Lanjutkan membaca...

Untuk Anda yang senang memasak dan ternyata timbangan Anda sedang rusak, atau tidak memiliki alat penakar bahan, maka informasi ini sangat bermanfaat.
Takaran Tepung dan Margarine
Terigu 1 gelas = 135 gram. 1 sendok makan = 10 gram.
Tepung beras 1 gelas = 160 gram. 1 sendok makan = 15 gram.
Tepung kanji 1 gelas = 140 gram. 1 [...]

Lanjutkan membaca...